พริกไทยดำ ราชาแห่งเครื่องเทศที่คนส่วนใหญ่ไม่เคยรู้

ถ้าจะเอ่ยถึงราชาแห่งเครื่องเทศคงเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก “ พริกไทยดำ ” หรือ Black Pepper ด้วยรสชาติที่เป็นเลิศ มีลักษณะ เป็นพวงเม็ดขนาดเล็ก เมื่อนำไปปรุงอาหารก็จะให้ความเผ็ด ร้อน มีกลิ่นหอมที่ใครได้ลิ้มลองแล้วต่างต้องติดใจกันทั้งนั้นไม่ว่าจะเป็น ปูผัดพริกไทยดำ กุ้ง ปลาหมึก เนื้อปลา ผัดพริกไทยดำ นอกจากพริกไทยดำจะนำมาปรุงอาหารได้รสชาติอร่อยแล้ว สรรพคุณทางยาตามตำราจีนก็ไม่ได้ด้อยกว่ากันเลย โดยเฉพาะสาวๆที่ต้องการลดน้ำหนักเจ้าพริกไทยดำเนี่ยล่ะที่จะเป็นตัวช่วยที่ดีเลยเชียวคะ ขอบคุณเว็ป http:\\krataiku.com ที่ให้ขอมูลมาด้วย

สรรพคุณในการลดน้ำหนัก

ปัจจุบันพริกไทยดำได้รับความนิยมมากขึ้นในด้านความสวยความงาม นั่นก็คือการนำมาใช้ในเรื่องของการลดน้ำหนักเพราะพริกไทยดำจะมีสรรพคุณคือ

  1. พริกไทยดำจะเข้าไปช่วยในการสลายไขมันเก่าที่สะสมอยู่ภายในร่างกาย
  2. ช่วยทำให้กระเพาะอาหารหลั่งน้ำย่อยได้มากขึ้น ส่งผลให้เกิดการย่อยได้อย่างรวดเร็ว ยิ่งถ้ามีกระบวนการจัดการที่จะเข้ามาช่วยให้การย่อยมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นก็จะทำให้ไม่เกิดการสะสมของไขมันใหม่

ดังนั้นจึงสามารถที่จะสรุปได้ง่ายๆว่า พริกไทยดำมีหน้าที่ในการสลายไขมันเก่า และช่วยให้กระเพาะอาหารย่อยอาหารได้เร็วขึ้น หากว่าใครต้องการให้การลดน้ำหนักได้ผลมากขึ้นก็ควรกินร่วมกับสมุนไพรตัวอื่น หรือออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย ก็จะยิ่งส่งผลให้เห็นได้ชัดเจนขึ้นคะ

นอกจากนั้นแล้วคุณสมบัติของพริกไทยยังมีอีกมากมายหลายอย่าง เรียกได้ว่ามีประโยชน์กันตั้งแต่ใบจนถึงรากเลยทีเดียว ซึ่งเราจะแบ่งสรรพคุณออกได้ตามส่วนของใบ ดอก เมล็ด ดังนี้

  • ใบ สามารถช่วยแก้อาการจุก เสียด แน่น เฟ้อ หรือปวดมวนท้องได้
  • เมล็ดของพริกไทยดำ
  • มีสารที่เรียกว่าฟินอลิกส์ และพิเพนรีน ซึ่งจะช่วยในการต้านอนุมูลอิสระได้อย่างดีเยี่ยม
  • สารพิเพอรีน (Piperine) ที่อยู่ในผลของเมล็ด มีส่วนสำคัญที่จะช่วยในการรักษาและป้องกันโรคอัลไซเมอร์ที่มักจะเกิดขึ้นกับคนแก่
  • บดพริกไทยให้ละเอียดประมาณ 15-20 เมล็ด แล้วนำมาละลายน้ำดื่มให้หมด หรือจะผสมน้ำผึ้งด้วยก็ได้ จะทำให้ขับลม ขับเหงื่อ ขับเสมหะได้ เพราะพริกไทยดำมีรสเผ็ดร้อนจึงเข้าไปช่วยละลายเสมหะที่ค้างอยู่ในคอทำให้ทางเดินหายใจสะดวกขึ้น
  • ช่วยให้ตับขับสารพิษออกมาได้มากขึ้น
  • ช่วยบำรุงผิวพรรณผ่องใส เนื่องจากเมล็ดพริกไทยดำมีสารต้านอนุมูลอิสระและมีสรรพคุณในการต้านเชื้อแบคทีเรีย เราจึงสามารถนำเมล็ดพริกไทยมาขัดเพื่อให้พริกไทยดำช่วยชะล้างผิวให้ผ่องใสได้อย่างหมดจด คืนความอ่อนเยาว์ให้กับผิวหน้า
  • แก้โรคนอนไม่หลับได้
  • สร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกายและยังช่วยทำให้ร่างกายรู้สึกอบอุ่น
  • ทำให้ระบบหมุนเวียนโลหิตดีขึ้น เป็นยาอายุวัฒนะ
  • แก้อาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด ท้องเฟ้อ แค่คุณเติมเมล็ดพริกไทยดำลงในมื้ออาหาร จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งกรดไฮโดรคลอริก ซึ่งมีฤทธิ์เป็นกรดในช่องท้องที่จะเข้าไปปรับสมดุลการย่อยอาหาร
  • แก้พิษจากพวกสัตว์มีพิษต่างๆเช่น ตะขาบด้วยการใช้ผงพริกโรยไปที่บนแผล
  • วิตามินจากพริกไทยดำ สามารถที่จะป้องกันการทำลายผิวจากแสงแดดได้
  • สามารถดับกลิ่นคาวจากพวกเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี และยังทำให้เก็บเนื้อสัตว์ได้นานมากขึ้นอีกด้วย
  • น้ำมันหอมระเหยจากพริกไทยดำสามารถช่วยลดอาการอยากบุหรี่ของคนที่ตั้งใจจะเลิกบุหรี่ได้ผลดี สาเหตุเพราะกลิ่นเผ็ดร้อนของพริกไทยดำที่ถูกสูดเข้าไปผ่านทางหลอดลมจะให้ความรู้สึกเหมือนตอนที่สูบบุหรี่อยู่
  • แก้ไข้และโรคหวัดได้เห็นผลดี เพราะในพริกไทยดำจะมีสารเคมีชนิดหนึ่งซึ่งสามารถทำให้เยื่อหุ้มเซลล์ในจมูกระคายเคืองจนต้องขับน้ำมูกออกไปโดยเร็ว ส่งผลให้จมูกโล่งขึ้น
  • รักษาอาการเคล็ดขัดยอก ที่เกิดจากการออกกำลังกายทำให้คุณรู้สึกเจ็บปวดที่บริเวณกล้ามเนื้อ เพียงแค่ใช้น้ำมันสกัดจากพริกไทยดำ 2 หยด ผสมกับน้ำมันสกัดโรสแมรี่ ประมาณ 4 หยด แล้วนำมานวดบริเวณที่ปวดเคล็ดขัดยอกเบาๆฤทธิ์ของพริกไทยดำจะช่วยคลายกล้ามเนื้อที่หดเกร็งได้
  • ช่วยควบคุมโรคความดันโลหิตสูง
  • ดอกพริกไทยดำ แก้ปัญหาเรื่องระบบย่อย และแก้พิษจากสัตว์ทะเล

ผลข้างเคียงจากพริกไทยดำ

เมื่ออะไรที่มากเกินไปก็อาจจะทำให้เกิดผลเสียได้ อย่างเช่น การทานเมล็ดพริกไทยดำในปริมาณที่มาก ก็จะทำให้เกิดผลข้างเคียงต่อการเป็นมะเร็งไปด้วย เพราะในพริกไทยดำมีสาร “อัลคาลอยด์ ไพเพอร์ริน” ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายก็จะเปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็งในกลุ่ม “เอนไนโตรโซไพเพอร์ริดีน” จะเข้าไปทำปฎิกิริยากับไนโตรเจน เพราะฉะนั้นจึงทำให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้สูง แต่อย่าเพิ่งตกใจจนเลิกกินพริกไทยดำไปเลย เพราะถ้าเราทานพริกไทยดำเพียงแค่ช่วยชูรสเท่านั้น ร่างกายก็จะช่วยในการขับออกมาตามธรรมชาตินั่นเองคะ ส่วนการเก็บพริกไทยดำก็สำคัญควรเก็บในภาชนะที่แห้งสะอาด และเก็บให้พ้นจากความชื้น เพราะจะทำให้เกิดเชื้อราที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ส่งผลให้เกิดอาการท้องร่วง และยิ่งถ้าสารพิษเข้าสู่ร่างกาย อาจส่งผลต่อต่อมหมวกไตอันเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งได้อีกเช่นกันคะ

อ้างอิง http://www.krataiku.com